La Croziflette vit officiellement le jour le 16 mars 1993, grâce à Léo Ladalle, alors jeune étudiant en histoire de l’art. Rentrant chez lui aux aurores, un dimanche matin, après une énième cuite hebdomadaire, Léo se retrouva face à ses démons… et surtout face à un frigo quasiment vide. Dedans, un vieux fromage à la barbe aussi…
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